Em 2001, a norte-americana Martine Lacombe começou a ter problemas com seus cachorros dálmatas. Os animais estavam com bolhas e com a pele bem irritada. Após levá-los ao veterinário, o diagnóstico revelou que seus cães tinham alergia às rações existentes no mercado, pois elas continham, em pequenas porções, derivados de leite.Martine então decidiu cozinhar segundo os princípios do kashrut, ou seja, das leis judaicas que regulamentam a preparação e ingestão de alimentos. Em pouco tempo, os animais melhoraram bastante e muitas pessoas perguntaram como ela conseguiu esse feito. "Comida kasher, esse foi o segredo".
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