Cresce o comércio de vinhos israelenses

O consumo de vinhos em Israel sempre esteve ligado a rituais religiosos, mas a tecnologia moderna está ajudando os vinhos do país a ganharem espaço nas prateleiras de Nova York a Paris. As adegas de Israel conseguem produzir cerca de 33 milhões de garrafas de vinho por ano, das quais a maioria continua de acordo com as tradições e costumes judaicos.

Embora grande parte da mercadoria não seja feita por vinicultores tradicionais e experientes, os vinhos estão com qualidade cada vez melhor, já que o governo subsidia pequenos produtores do país.

Robert Parker, um dos críticos de vinho mais influentes do mundo, elogiou a bebida israelense e classificou alguns vinhos com até 90 pontos, numa escala que vai de 50 a 100.